Braciole di maiale in padella
Seguite questa ottima ricetta e avrete un risultato da leccarsi i baffi. La carne sarà morbida come burro. Da provare subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
Ingredienti
- 700 gr braciole di maiale
- 200 gr burro
- 2 cipolle
- 150 gr funghi
- 200 ml brodo di pollo
- 15 gr aglio
- 2 cetrioli sottaceto
- 1 peperone rosso
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, salate e pepate le braciole di maiale da entrambi i lati e poi mettetele in padella con 50 gr di burro sciolto. Rosolatele e trasferitele in un piatto.
- Ora, nella stessa padella soffriggete un trito di cipolla e un trito d'aglio e aggiungete una manciata di funghi tagliati a metà e 200 ml di brodo di pollo.
- Unite, quindi, dei pezzetti di cetriolini e di peperone rosso, la carne, e insaporite con sale e pepe nero. Cuocete a fuoco medio per 20 minuti.
- Infine, quando siete al termine di cottura, fate sciogliere sopra la carne 150 gr di burro.
- Le braciole di maiale in padella sono pronte.