Come conservare un trancio di salmone

C'è un metodo davvero efficace da mettere in pratica per conservare un trancio di salmone. Ecco, allora, come fare. Provate.

Portata conservazione alimenti

Cucina Italiana

Keyword Come conservare un trancio di salmone

Preparazione 1 day 10 minuti

Anzitutto, recuperate un trancio di salmone, tagliatelo in tre parti.
Poi, in una ciotola mescolate due cucchiai di sale grosso e un cucchiaio di zucchero e cospargete i pezzi di salmone con questi mix.
Coprite la ciotola con pellicola trasparente e riponetela in frigorifero per 1 giorno. Dopodiché è possibile conservare il pesce per 3 giorni in un contenitore di vetro chiuso in maniera ermetica.
Il procedimento è terminato.