Cosce di pollo gustose e saporite
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 8 cosce di pollo
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
- 2 cucchiai burro
- 1 tazza vino 240 ml
- 1 cucchiaino curry
- 1 cucchiaino paprika
- 2 cucchiaini origano
Istruzioni
- Prendete le cosce di pollo e dopo averle disposte su un tagliere di legno spennellate con olio di oliva e cospargetele di sale e pepe nero, praticando dei tagli nella carne.
- Prendete una padella antiaderente e mettete il burro. Una volta sciolto, aggiungete le cosce di pollo e giratele di tanto in tanto per cuocerle bene su entrambi i lati. Aggiungete il vino per sfumare e cuocete per 20 minuti a fuoco basso coprendo la padella con il coperchio.
- Preparate la salsa usando una ciotola e mettete dentro la crema (la panna per cucinare) e aggiungete paprika dolce, origano, sale e curry. Mescolate bene tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e poi aggiungetelo nella padella.
- Cuocete per altri 10 minuti le cosce di pollo, girandole di tanto in tanto per avere così una cottura omogenea.
- Il vostro secondo piatto è pronto per essere gustato.