Ricetta snack di lenticchie rosse
Porzioni 2 persone
Equipment
- 1 tegame quadrato o rettangolare
- 1 pentola
- 1 ciotola
- 1 frullatore
- 1 pennello da cucina
Ingredienti
- 150 gr leticchie rosse
- 250 ml acqua calda
- q.b. sale, pepe, aglio in polvere, paprika, olio evo
Istruzioni
- Per incominciare mettiamo le lenticchie a bagno in acqua bollente per 15 minuti.
- Terminato il tempo, scoliamo le lenticchie e frulliamole.
- Aggiungiamo sale, pepe, aglio e paprika.
- Mescoliamo bene.
- Passiamo il composto ottenuto in una pentola e cuociamo pochi minuti mescolando.
- Quando l'impasto si sarà seccato e inizierà ad attaccarsi al fondo, è pronto.
- Spegniamo il fuoco.
- Versiamo il composto in una teglia rettangolare o quadrata e livelliamo il tutto.
- Copriamo con pellicola e lasciamo in frigo per un oretta.
- Usciamo dal frigo e con un coltello dividiamo l'impasto in 12 pezzi circa.
- Rendiamoli tondeggiando con le mani.
- Poniamoli in friggitrice ad aria e spennelliamoli con olio evo.
- Cuociamo 185 ° per un quarto d'ora.
- Sforniamo e facciamo freddare.
- I nostri snack alle lenticchie rosse sono pronti per essere gustati.
- Buon appetito.