Anzitutto, in una padella fate abbrustolire per qualche minuto i semi di zucca e i semi di girasole, e, in un'altra, 50 gr di noci.
Poi, versate il tutto in una ciotola con un trito di anacardi. In tre ciotole differenti mettete 50 gr di albicocche secche e 25 gr di prugne secche e di datteri. Riempite con acqua e lasciate riposare per 15 minuti.
Ora, tritate tutti questi ingredienti e versateli nella ciotola con gli altri. Insaporite, quindi, con della scorza di limone, un cucchiaino di zenzero, semi di sesamo, un trito di cioccolato fondente, e mescolate.
Infine, formate delle palline con questo composto, mettetele in un piatto e in frigorifero per 2 ore e servite su dei pirottini.
I dolcetti vegani sono pronti.