Baccalà in padella con patate

Questo baccalà in padella è sicuramente un secondo piatto da leccarsi i baffi e per tutti gli amanti del pesce. Una delizia.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Baccalà in padella con patate

Preparazione 10 minuti

Cottura 50 minuti

Porzioni 1 persona

Anzitutto, tamponate un filetto di baccalà con la carta assorbente e poi adagiatelo in un piatto e salate e pepate da entrambi i lati.
Poi, passate il filetto nella farina e fatelo friggere in una padella con dell'olio di oliva e una noce di burro 4 minuti circa per lato, e aggiungete del succo di limone.
In una pentola alta con abbondante acqua bollente e salate, intanto, fate lessare dei pezzi di patate per circa 40 minuti.
Poi, trasferite le patate nella padella dove avete fatto friggere il filetto di baccalà, scaldatele a fuoco basso per un paio di minuti e guarnite con un trito di prezzemolo. Infine, servite il tutto in un unico piatto.
Il baccalà in padella con patate è già pronto.