Soffici panini con wurstel
Questi soffici panini con wurstel sono davvero deliziosi. Vi conviene realizzarli più volte a settimana. Piaceranno a tutti.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- mattarello
- tagliapizza
- pellicola trasparente
- carta da forno
Ingredienti
- 100 ml latte
- 9 wurstel
- 2 uova
- 450 gr farina
- 55 gr burro
- olio vegetale
- semi di sesamo
- olio di oliva
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola versate 100 ml di acqua tiepida e 200 ml di latte caldo, 1 uovo grande, 1 cucchiaio di zucchero e di lievito, e mescolate.
- Poi, unite anche 450 gr di farina, un cucchiaino di sale, mescolate e impastate. Lasciate riposare per 15 minuti, coprendo con la pellicola trasparente.
- Dopodiché, unite 55 gr di burro, 2 cucchiai di olio vegetale, e impastate ancora, formate una palla, e lasciate riposare per 45 minuti, coprendo con pellicola trasparente.
- A questo punto, dividete l'impasto in 9 parti uguali, formate delle palline e fate riposare per 15 minuti, coprendo con un canovaccio.
- Poi, appiattite ogni impasto con il mattarello, fate dei tagli, come si vede in figura, adagiate su una estremità un wurstel e arrotolate. Adagiate il tutto su una teglia, foderata con carta da forno, e lasciate riposare per 20 minuti, coprendo con un canovaccio.
- Spennellate, quindi, gli impasti con dell'uovo sbattuto, cospargeteli con dei semi di sesamo e infornate per 25 minuti a 190 gradi.
- I soffici panini con wurstel sono pronti.