Cupcake al latte soffice e senza forno
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 1 uovo
- 1 g sale
- 3 g estratto di vaniglia facoltativo
- 60 g zucchero
- 110 g farina per dolci
- 85 g latte
- 10 g burro non salato
Istruzioni
- Prendete un recipiente e mettete un uovo, poi il sale e l'estratto di vaniglia. Frullate bene il tutto e poi aggiungete anche lo zucchero. Frullate nuovamente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Prendete un recipiente e mischiate farina e lievito per dolci. Mescolate bene e poi aggiungete al primo mix fatto. Quando aggiungete la farina ricordate sempre di setacciarla. Mescolate bene. Aggiungete anche il latte e il burro non salato. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Con il composto ottenuto riempite le forme per muffin o cupcake. Poi mettete i dolcetti in una pentola e cuoceteli a vapore per 20 minuti circa.