Zuppa di verdure
Questa zuppa di verdure è davvero sana e genuina e adatta anche per chi vuole perdere peso. Non ne potrete più fare a meno.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola alta
Ingredienti
- 1 cipolla
- 2 carote
- 3 gambi di sedano
- 350 gr piselli surgelati
- brodo vegetale
- sale
- pepe nero
- paprica dolce
- origano
- rosamarino
- brodo vegetale
Istruzioni
- Anzitutto, soffriggete un trito di cipolla e di aglio in una pentola alta e con un filo di olio di oliva.
- Poi, unite un trito di carota, di 3 gambi di sedano, le patate tagliate a cubetti e una manciata di piselli surgelati. Insaporite con sale, pepe nero e paprica dolce, origano e delle fogliolino di rosmarino.
- Mescolate, unite il brodo vegetale, chiudete con il coperchio e fate sobbollire a fuoco basso per 20 minuti. Poi, macinate le verdure con il frullatore a immersione, versate la panna e portate a ebollizione.
- La zuppa di verdure è pronta.