• Nella planetaria uniamo burro e zucchero e lavoriamolo fino a che non sarà divenuta una crema.
• Aggiungiamo anche la pure di zucca, la farina di mandorle e le uova e continuiamo a lavorare.
• Setacciamo farina, bicarbonato e lievito.
• Uniamo ora gli ingredienti secchi al resto e lavoriamo con la planetaria con il gancio a foglia o con una spatola.
• Preriscaldiamo il forno a 180°.
• Prepariamo la teglia per muffin con i pirottini.
• Sistemiamo l'impasto in ogni pirottino riempiendolo per 2/3.
• Inforniamo per 15/20 minuti, fino a doratura.
• Sforniamo e lasciamo freddare.
  

Prepariamo il frosting

• Uniamo panna montata e un cucchiaio di zucchero a velo e montiamo.
• La panna non dev'essere completamente montata, ma deve rimanere leggermente morbida.
• In un'altra ciotola uniamo formaggio spalmabile e il restante zucchero a velo.
• Lavoriamo fino ad ottenere una crema liscia.
• Riazioniamo le fruste elettriche della panna e uniamo la crema di formaggio.
• Lavoriamo fino ad ottenere una crema lucida e liscia.
• A questo punto possiamo colorare piccole porzioni di frostin con i vari coloranti.
  

Decoriamo i muffin

• Con la pasta di zucchero creiamo degli ovetti di vari colori.
• Prendiamo ora il frosting verde e inseriamolo nella sac a poche con il beccuccio per l'erba (se non l'avete potete utilizzare il classico a stella)
• Creiamo la base d'erba su ogni muffin.
• Adagiamo al centro di ognuno un ovetto di pasta di zucchero.
• Con il frosting bianco e il beccuccio a foglia creiamo la cresta e le ali.
• Con il beccuccio piccolo invece e il frosting arancione creiamo i becchi.
• Infine con un po' di cioccolato fuso e uno stecchino disegniamo gli occhi.
• I nostri muffin coccodè sono pronti per essere gustati.
  
• Buon appetito.