Seppie in padella con verdure
Questa favolosa ricetta, a base di seppie, di certo, vi aiuterà a portare in tavola un secondo piatto davvero gustoso. Provatela.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 1 kg seppie
- 700 gr patate
- 1 cipolla
- 2 pomodori maturi
- piselli surgelati
- brodo di pesce
- aglio
- sale
- pepe nero
- prezzemolo
- vino bianco
Istruzioni
- Anzitutto, in una padella soffriggete un trito di aglio e di cipolla per 8 minuti e a fuoco basso.
- Dopodiché, procuratevi delle seppie già pulite, poi tagliatele a pezzi piccoli e metteteli in padella con due pomodori maturi grattugiati. Salate e pepate.
- Poi, unite anche un trito di prezzemolo e un bicchiere di vino bianco. Cuocete, quindi, a fuoco basso per 15 minuti. Trascorso un quarto d'ora, quindi, aggiungete una manciata di patate tagliate a pezzi.
- Versate del brodo di pesce, coprite con il coperchio, e fate cuocere per altri 20 minuti a fuoco basso.
- Infine, aggiungete i piselli surgelati e fate cuocere per altri 8 minuti con il coperchio e a fuoco basso.
- Le seppie in padella con verdure sono pronte.