Rotolo di carne ripieno
Lasciatevi ispirare da questa ricetta appetitosa che stupirà tutti. Con del macinato e 10 uova, infatti, il risultato è una vera delizia.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Teglia da 20 X 30 cm per la frittata
- 1 Teglia da 22 X 8 cm per la carne
- 1 ciotola
- carta da forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 500 gr carne macinata
- 12 uova
- 50 gr pangrattato
- 70 gr piselli
- 1 pomodoro
- 30 gr ketchup
- 50 ml salsa di soia
- sale
- pepe nero
- cumino
- paprica
Istruzioni
- Per prima cosa, in una ciotola mettete la carne macinata, 2 uova, pangrattato, e insaporite, con sale, pepe nero, cumino, paprica dolce. Mescolate.
- Poi, riponete questo composto in una pirofila rettangolare, lunga e stretta.
- In una teglia, foderata con carta da forno, versate 10 uova, e aggiungete un trito di aneto, dei pezzetti di pomodoro, i piselli, e infornate per 12 minuti a 180 gradi.
- Ora, riponete questa sorta di frittata che avete ottenuto nella pirofila con il macinato, e poi sopra mettete altro macinato, un altro pezzo di frittata e chiudete con il macinato.
- Spennellate con una miscela di salsa di soia e di ketchup e cuocete in forno per 1 ora a 180 gradi.
- Il rotolo di carne ripieno è pronto.