Nidi di carne al forno
Questi graziosi nidi di carne al forno, di certo, piaceranno a tutti e faranno anche una bellissima figura sulla vostra tavola.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- grattugia
Ingredienti
- 700 gr carne macinata
- 4 fette di pancarrè
- 150 ml latte
- 1 carota
- 100 gr formaggio a pasta semidura
- cipolle
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, mettete in una ciotola la carne macinata, un trito di cipolla, la carota grattugiata e dei pezzetti di 4 fette di pancarrè ammollate per 10 minuti nel latte.
- Poi, ancora, aggiungete 1 uovo e insaporite con sale e pepe nero. Mescolate e fate delle palline con questo composto.
- Mettete le palline in una teglia ricoperta con una manciata di filetti di cipolla bianca e fate un incavo nel mezzo di ogni pallina con il fondo di un bicchiere.
- Riempite gli incavi con un composto di formaggio grattugiato a pasta semidura e di carota grattugiata e 1 uovo per ogni pallina. Cuocete in forno per 30 minuti a 180 gradi.
- I nidi di carne al forno sono pronti.