Lasagne fatte in casa
Queste lasagne fatte in casa non ti faranno rimpiangere quelle acquistate al supermercato. Una ricetta buonissima.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
- 1 ciotola
- 1 pirofila
- grattugia
Ingredienti
- 1 kg carne macinata
- 400 gr passata di pomodoro
- 300 gr crema di formaggio
- 100 gr formaggio grattugiato a pasta dura
- 400 gr formaggio grattugiato a pasta semidura
- 6 fogli di lasagne
- cipolla
- aglio
- sale
- pepe nero
- paprica
- erbe di Provenza
Istruzioni
- Anzitutto, in una padella, con dell'olio vegetale, soffriggete un trito di cipolla e di aglio per un paio di minuti.
- Dopodiché, fate rosolare all'interno la carne macinata, e insaporite con un cucchiaino di sale, di pepe nero, di erbe di Provenza, di paprica. Unite anche la passata di pomodoro, mescolate, e continuate la cottura a fuoco basso e con il coperchio per circa 2 ore.
- Intanto, in una ciotola mescolate la crema di formaggio e 1 uovo, 10 gr di aglio essiccato, un trito di prezzemolo, del formaggio grattugiato a pasta dura. Mescolate con energia.
- Ora, mettete il ragù in una pirofila rettangolare, sopra 6 fogli di lasagne e sopra ancora il composto che avete appena preparato. Fate un secondo strato allo stesso modo e poi cospargete una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura.
- Fate un terzo strato e chiudete ancora con il formaggio grattugiato a pasta semidura. Infornate per 45 minuti a 180 gradi.
- Le lasagne fatte in casa sono pronte.