Linguine con gamberi e pomodorini
Queste linguine con gamberi e pomodorini sono un primo piatto dal sapore mediterraneo davvero irresistibile. Provatelo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
- 1 pentola alta
Ingredienti
- 300 gr pasta linguine
- 250 gr pomodorini
- 250 gr gamberi sgusciati
- vino bianco
- aglio
- peperoncino
- sale
- pepe nero
- olio vegetale
Istruzioni
- Anzitutto, in una padella e con un giro di olio vegetale fate soffriggere un trito di aglio per circa 1 minuto, e insaporite con mezzo cucchiaino di peperoncino.
- Poi, aggiungete i gamberi sgusciati, insaporite con sale, pepe nero e un trito di prezzemolo. Sfumate con meno di mezzo bicchiere di vino bianco e fate cuocere per due o tre minuti. Mettete da parte in una ciotola.
- In questa padella, invece, versate i pomodorini con un trito di aglio e un filo di olio vegetale. Salate e pepate, unite un trito di prezzemolo, e fate cuocere per 10 minuti.
- Nel frattempo, cuocete anche le linguine in una pentola piena d'acqua bollente salata.
- Infine, aggiungete in padella sia i gamberi che le linguine al dente. Mescolate.
- Le linguine con gamberi e pomodorini sono pronte per essere impiattate.