Ricetta ciambellone alla spremuta d'arancia
Porzioni 8 persone
Equipment
- 1 fruste elettriche
- 1 coppa capiente
- 1 teglia per ciambellone
- 1 spatola
- 1 grattugia
- 1 setaccio
Ingredienti
- 250 gr farina
- 50 gr amido di mais o fecola di patate
- 1 bustina di lievito
- 3 arance
- 4 uova medie o 3 grandi
- 160 gr zucchero di canna
- 100 gr olio di semi
Istruzioni
- Iniziamo subito preriscaldando il forno a 180°.
- Laviamo bene le arance.
- Tagliamole a metà e ricaviamone la spremuta.
- In un recipiente uniamo uova e zucchero e lavoriamo con le frute elettriche alla massima velocità.
- Continuiamo a lavorare fino a quando non avremo ottenuto un composto gonfio e chiaro. (Il composto sarà circa triplicato)
- Grattugiamo la buccia di un'arancia e uniamola al succo.
- Uniamo la spremuta al composto di uova.
- Versiamo anche l'olio e continuiamo a lavorare.
- Poco alla volta aggiungiamo anche farina, amido di mais e lievito setacciati.
- Con una spatola amalgamiamo il tutto.
- Oliamo e infariniamo uno stampo da ciambellone.
- Versiamo l'impasto e inforniamo.
- 180# per 30 minuti.
- Quando la torta sarà bella dorata facciamo la prova dello stecchino, se esce asciutto sforniamo la torta.
- Lasciamo intiepidire e togliamola dallo stampo.
- La ciambella della nonna è pronta per essere gustata.
- Buon appetito.