Anzitutto, srotolate un foglio di pasta sfoglia, ritagliate un cerchio, mettete in mezzo una tazza e tutto intorno alla tazza mettete dei pezzi di Savoiardi.
Ricoprite i Savoiardi con della marmellata di albicocche.
Ora, sbucciate due mele, tagliatele a spicchi, mettete questi ultimi in una padella nella quale aggiungete anche 20 gr di zucchero, 20 ml di succo di limone, un pizzico di cannella. Fate cuocere a fuoco basso per circa 2 o 3 minuti.
Poi, mettete gli spicchi di mela sopra ai Savoiardi e alla marmellata, fate una croce in mezzo con il tagliapizza e poi ogni parte rivoltatela sopra, come si vede in figura.
Spennellate il dolce con un po' di latte, mettete sopra delle noci e infornate in una teglia, foderata con carta da forno, per 30 minuti a 180 gradi.
Il dolce alle mele è già pronto.