Girelle ripiene
Questa buonissima ricetta, a base di pasta sfoglia e di pancetta, di certo, piacerà anche ai palati più esigenti. Provatela subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- pennello da cucina
Ingredienti
- 280 gr pasta sfoglia
- 250 gr pancetta
- 50 gr maionese
- 50 gr senape
- 250 gr formaggio a pasta semi dura
- 20 gr burro
- 1 uovo
- erba cipollina
- aglio
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola mettete la maionese, la senape, 2 spicchi di aglio schiacciato, e mescolate.
- Spennellate questa salsa sopra a dei fogli di pasta sfoglia tagliati a sezioni, come si vede in figura, e poi sopra ancora mettete delle fettine di pancetta e del formaggio grattugiato a pasta semidura.
- Arrotolate la pasta sfoglia su se stessa, tagliate a loro volta i rotoli e poi adagiateli in una pirofila imburrata, come si vede in figura. Spennellateli, quindi, con del tuorlo d'uovo sbattuto.
- Infornate a 180 gradi per circa 15 minuti, e, infine, guarnite con un trito di erba cipollina.
- Le girelle ripiene sono pronte.