Primo piatto con carne macinata
Porzioni 3 persone
Ingredienti
- 500 g carne macinata
- 60 g spaghetti
- 1 cipolla
- 1 pomodoro
- 250 ml acqua
- q.b. pepe nero
- q.b. sale
- q.b. prezzemolo
- 1 peperone
- 1 cucchiaio panna acida
- 2 cucchiai concentrato di pomodoro
Istruzioni
- Prendere la carne macinata e metterla in un recipiente capiente ed aggiungere sale, pepe, paprika e prezzemolo. Mescolare bene con l'ausilio di un cucchiaio e poi dividere il macinato in tre parti.
- Prendere ogni parte di macinato, schiacciarlo e metterci al centro una manciata di spaghetti crudi. Avvolgere gli spaghetti usando la carte macinata. Ripetere questo movimento per tre volte con i tre pezzi di carne macinata.
- Mettere l'olio in una padella antiaderente e appena diventa bollente aggiungere gli spaghetti avvolti nella carte macinata. Girare di tanto in tanto.
- Nel frattempo dopo aver lavato il peperone tagliato a pezzi. Tagliare anche la cipolla. Aggiungere la cipolla e il peperone sminuzzato nella padella e mescolare.
- In una ciotola mettere il succo di pomodoro concentrato con l'acqua e la panna acida. Mescolare bene e poi aggiungere il sughetto nella padella. Mescolare nuovamente. Cuocere per 20 minuti.
- Aggiungere formaggio grattugiato e prezzemolo tritato. Coprire con il coperchio e far cuocere altri 5 minuti.
- Il vostro piatto รจ pronto per essere gustato.