Liquore al pistacchio fatto in casa
Porzioni 6 persone
Equipment
- 1 bottiglia di vetro da 500 ml
Ingredienti
- 250 g crema di pistacchio
- 250 ml latte
- 200 ml panna fresca liquida
- 40 g zucchero
- 90 ml alcol uso alimentare
Istruzioni
- Mettere in un pentolino la panna fresca liquida, la crema di pistacchio e il latte.
- Mettere sul fuoco a fiamma bassa, mescolare bene con un cucchiaio di legno e portare ad ebollizione.
- Lasciar raffreddare bene e poi aggiungere l'alcol alimentare a 95°C. Mescolare bene usando il cucchiaio di legno.
- Versare il liquore nella bottiglia di vetro a chiusura ermetica.
- Lasciar riposare in frigorifero per 24 ore prima di gustare o regalare il liquore al pistacchio fatto in casa.