Petto di pollo al burro e limone
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 400 g petto di pollo a fettine
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- q.b. farina
- q.b. burro
- q.b. sale
- 100 ml vino bianco
Istruzioni
- Prendere le fettine di petto di pollo e salarle. Poi infarinarle bene su ambo i lati.
- Prendere una padella antiaderente e mettere un pezzetto di burro a sciogliere.
- Una volta sciolto, aggiungere le fettine di petto di pollo infarinate.
- Cuociamo bene le fettine su ambo i lati per qualche minuto.
- Sfumare con il vino bianco.
- Dopo che il vino รจ evaporato tutto, aggiungere la scorza di limone grattugiata e il succo di limone.
- Cuocere per 8 minuti, girando di tanto in tanto.
- A fine cottura aggiustare di sale.
- Servire il petto di pollo al burro e al limone caldo e fumante.