Insalata di barbabietole
Questa insalata di barbabietole è davvero molto gustosa e anche semplice da realizzare. Provatela subito. Piacerà a tutti.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 ciotola
- grattugia
Ingredienti
- 2 barbabietole
- 1 lattina di mais
- aglio
- prezzemolo
- cipollotto
- succo di limone
- coriandolo
- sale
- pepe nero
- olio di oliva
Istruzioni
- Anzitutto, fate cuocere due barbabietole, grattugiatele e riponete il tutto in una ciotola capiente.
- Poi, unite alla ciotola anche una lattina di mais, un trito di cipollotto e di prezzemolo e uno spicchio di aglio schiacciato.
- Insaporisco, quindi, con una presa di sale e mezzo cucchiaino di pepe nero e di coriandolo. Aggiungo anche 3 cucchiaini di succo di limone e tre cucchiai di olio di oliva. Infine, mescolate.
- L'insalata di barbabietole è già pronta per essere impiattata.