Pizza fatta in casa
Se volete realizzare una buonissima pizza fatta in casa, allora, dovete seguire il procedimento che vi mostriamo di seguito.
Porzioni 1 persona
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia rotonda
- grattugia
Ingredienti
- 115 gr acqua
- 4 gr lievito secco
- 10 gr zucchero
- 3 gr sale
- 15 gr olio di oliva
- 200 gr farina
- 200 gr formaggio grattugiato a pasta semi dura
- salsa di pomodoro
- peperone rosso
- peperone verde
- funghi
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola capiente versate 115 gr di acqua, il lievito secco istantaneo, lo zucchero, il sale e l'olio di oliva, e mescolate per bene.
- Poi, unite anche la farina, mescolate e impastate con le mani, formando una sorta di palla. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 15 minuti.
- Ora, impastate per circa 3 minuti, rimettete nella ciotola, coprite e dimenticatevene per circa 1 ora. Dopodiché, lisciare la sueperficie dell'impasto e lasciate riposare per altri 15 minuti, coperto col canovaccio.
- Passato il tempo necessario, quindi, con il mattarello spianate l'impasto, mettetelo in una teglia rotonda, bucherellatelo con i rebbi della forchetta e spalmate sopra della salsa di pomodoro e una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura.
- Aggiungete, quindi, dei pezzetti di peperone rosso e di verde e dei funghi, come si vede in figura. Infine, cuocete per 20 minuti a 180 gradi.
- La pizza fatta in casa è pronta.