Pizza fatta in casa
Questa ricetta della pizza fatta in casa è davvero facilissima da realizzare e vi richiederà soltanto pochi minuti. Provatela.
Porzioni 1 persona
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- carta da forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 10 gr lievito istantaneo
- 420 gr farina
- 20 gr ketchup
- 30 gr concentrato di pomodoro
- olio di oliva
- sale
- zucchero
- menta
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola capiente versate 20 gr di zucchero, lievito istantaneo, un pizzico di sale, 300 ml di acqua tiepida, mescolate, e poi unite 420 gr di farina.
- Poi, unite un po' di olio di oliva, mescolate e impastate. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare per 40 minuti.
- Tagliate a metà l'impasto, fate due palline e fatele riposare per 5 minuti coperte con un canovaccio. Poi, spianate con le mani una palla e dategli la forma, come si vede in figura.
- Mettete sopra una salsa costituita da una miscela di 2 gr di menta, concentrato di pomodoro e di ketchup, 20 ml di olio di oliva e 50 ml di acqua. Sopra mettete una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura.
- Spennellate i bordi con tuorlo d'uovo. Infornate in un teglia, foderata con carta da forno, a 180 gradi per 12 minuti.
- La pizza fatta in casa è pronta.