Pizza fatta in casa
Questa buonissima pizza, pronta in 10 minuti, vi farà passare la voglia di andare in pizzeria. È una vera delizia da provare.
Porzioni 2 persone
Equipment
- 2 Teglie
- 1 ciotola
- pellicola trasparente
- carta da forno
Ingredienti
- 230 gr farina
- 260 farina di grano duro
- 7 gr lievito secco
- salsa di pomodoro
- fette di salame
- olive nere
- olio di oliva extra vergine
- sale
- zucchero
- basilico
Istruzioni
- Anzittutto, versate in una ciotola la farina e la farina di grano duro, 1 cucchiaino di sale e di zucchero, un po' di basilico, il lievito secco, 3 cuccchiai di olio extra vergine di oliva, 380 ml di acqua tiepida, e mescolate per bene.
- Impastate con le mani, chiudete con della pellicola trasparente, e lasciate riposare per 1 ora.
- Dividete, quindi, l'impasto in due e formate due palle. Mettetele entrambi in due teglie diverse, foderate con carta da forno, coprite con un canovaccio e fate riposare per 20 minuti.
- Ora, spianate un impasto con le mani, lasciandolo nella teglia, spalmate sopra una miscela composta da salsa di pomodoro, un pizzico di sale, un filo di olio extra vergine di oliva e una manciata di basilico.
- Poi, aggiungete una manciata di formaggio grattugiato a pasta semi dura, qualche fetta di salame, delle olive nere, e un filo di olio eztra vergine di oliva. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
- La pizza fatta in casa è pronta.