Torta salata con piselli
Questa deliziosa ricetta si realizza con pochissimi ingredienti, e, più che altro, vi serviranno dei piselli e un po' di farina.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- frullatore a immersione
Ingredienti
- 300 gr piselli
- 300 gr farina
- 5 gr zucchero semolato
- 5 gr lievito secco
- 1 uovo
- 50 ml olio di oliva
- yogurt
- semi di sesamo
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola mettete 300 gr di piselli, unite mezzo cucchiaino di zucchero semolato, 1 uovo, 100 ml di acqua tiepida, mezzo cucchiaino di sale. Riducete in poltiglia con il frullatore a immersione.
- Poi, aggiungete il lievito secco, mescolate, e amalgamate il tutto in una ciotola con 300 gr di farina setacciata. Unite l'olio di oliva e impastate con le mani. Coprite l'impasto con un canovaccio e fate riposare per 1 ora.
- Impastate ancora, e date una forma allungata e tagliate a sezioni. Poi, formate delle palline, poi, formate delle striscioline e intrecciate, come si vede in figura. Mettete due trecce in una teglia e fate riposare, coperto con un canovaccio, per 30 minuti.
- Spennelate, ora, la superficie con una miscela di un uovo e dello yogurt, guarnite con dei semi di sesamo e cuocete a 160 gradi per 30 minuti.
- La torta salata con piselli è pronta.