La perla degli oceani
Se volete stupire tutti i vostri commensali, allora, dovete realizzare la bellissima perla degli oceani. Un antipasto meraviglioso.
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- carta da forno
- pennello da cucina
Ingredienti
- 500 gr pasta sfoglia senza lievito
- 200 gr bastoncini di granchio
- 4 uova
- 100 gr formaggio a pasta semidura
- uova di quaglia
- maionese
- aneto
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, ritagliate la pasta sfoglia a forma di tanti quadrati, poi fate dei bordi tondi e con uni stecchino fate delle righe, premendo leggermente, come in figura, per dare l'idea della conchiglia.
- Spennellate la superficie con dell'uovo sbattuto, dopo aver posizionato queste forme all'interno di una teglia, foderata con carta da forno. Cuocete a 180 gradi per 12 minuti.
- Ora, tagliate a cubetti dei bastoncini di granchio, grattugiate 3 uova sode e del formaggio a pasta semidura. Unite il tutto in una ciotola e aggiungete 3 spicchi di aglio e una manciata di aneto, sale e pepe nero, 2 cucchiai di maionese, e mescolate.
- A questo punto, tagliate in mezzo le vostre conchiglie che avete sfornato e farcitele con questo composto e in mezzo adagiate un uovo cotto di quaglia.
- La perla degli oceani รจ pronta per essere servita su un vassoio.