Biscotti pigne
Se volete fare una colazione o una merenda originale, allora, dovete realizzare questi fantastici biscotti. Sono buonissimi.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola
- 1 teglia
- 1 ciotola
- carta da forno
- pellicola trasparente
- mattarello
Ingredienti
- 300 gr farina
- 90 gr zucchero
- 100 gr burro
- 150 gr miele
- soda
- zenzero
- cannella
- noce moscata
- sale
Istruzioni
- Per prima cosa, versate in una pentola lo zucchero, il burro, il miele, un pizzico di sale, un cucchiaio di cannella, mezzo cucchiaino di noce moscata, un cucchiaino di zenzero, e mescolate, tenendo sul fuoco basso.
- Aggiungete anche la soda, mescolate, e poi travasate in una ciotola. Unite due uova e sbattetele, versate la farina, e continuate a mescolare con energia.
- Impastaste e formate una sorta di panetto che andrete a ricoprire con della pellicola trasparente e a far riposare per 1 ora in frigorifero.
- Ora, cospargete un po' di farina uno stampo a forma di pigna, prendete dei pezzi di panetto, appiattiteli e applicateli sullo stampo con l'ausilio del mattarello.
- Adagiate le pigne in una teglia, foderata con carta da forno e cuocete a 180 gradi per 12 minuti. Spolverate con dello zucchero a velo.
- I biscotti pigne sono pronti.