Tagliatelle ai gamberi
Questo speciale primo piatto a base di gamberi, di certo, riuscirà a convincere anche il palato più esigente. Provatelo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 padelle
- grattugia
Ingredienti
- 450 gr gamberi cotti
- 1 cipolla rossa
- 40 gr burro
- 400 ml panna
- 50 gr formaggio a pasta dura
- 200 gr tagliatelle
- olio vegetale
- sale
- pepe nero
- paprica
- prezzemolo
Istruzioni
- Anzitutto, versate una manciata di gamberi sgusciati e cotti in una padella con dell'olio vegetale. Insaporite con un pizzico di sale e con della paprica e del pepe nero.
- In un'altra padella, soffriggete per un paio di minuti un trito di cipolla rossa con del burro e uno spicchio di aglio schiacciato. Poi, aggiungete un pizzico di sale, la panna, una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura, e cuocete per altri 3 minuti.
- Dopo aver cotto in una pentola alta e lasciate al dente le tagliatelle, versatele nella padella con il condimento insieme ai gamberi, mescolate, e guarnite con un trito di prezzemolo.
- Le tagliatelle ai gamberi sono pronte.