Panna cotta al mango
Questa panna cotta al mango è davvero qualcosa di molto squisito e anche facile da preparare. Provatela subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 3 ciotoline
- frullatore
- 4 bicchieri
Ingredienti
- 3 manghi
- 200 ml panna
- 200 ml latte
- 50 gr zucchero
- gelatina
- marmellata di lamponi
- estratto di vaniglia
- acqua
Istruzioni
- Anzitutto, diluite 4 grammi di gelatina con dell'acqua in una ciotolina e 8 grammi in un'altra.
- Poi, frullate delle fette di mango e versate il contenuto all'interno di 4 bicchieri, tenendoli nella posizione come si vede in figura. Mettete in frigorifero per 30 minuti.
- Intanto, in una ciotola versate 3 cucchiai di marmellata di lamponi e 100 ml di acqua calda bollita. Mescolate e versate questo liquido piuttosto denso all'interno dei 4 bicchieri. Mettete in frigorifero per altri 30 minuti.
- Nel frattempo, in un pentolino versate 200 ml di latte e di panna, 50 gr di zucchero, un cucchiaino di estratto di vaniglia, e mescolate. Scaldate a fuoco basso e unite 8 grammi di gelatina diluita con 40 ml di acqua calda bollita.
- Fate raffreddare e versate nei 4 bicchieri, come si vede in figura. Mettete in frigorifero per 30 minuti. Infine, decorate con del mango tritato.
- La panna cotta al mango è pronta.