Come fare il pane in casa
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 500 g farina 00
- 370 ml acqua
- 12 g lievito di birra
- 2 cucchiaini sale
- 1 cucchiaino miele
Istruzioni
- Sciogliere il lievito usando 50 ml di acqua in una ciotola capiente.
- Prendere la ciotola dell'impastatrice e mettere la farina.
- Fare un buco al centro della farina e mettere il lievito sciolto e l'acqua e mescolare.
- Aggiungere il sale all'impasto per ottenere un impasto granuloso, molle e appiccicoso.
- Dare una spolverata abbondante di farina sopra l'impasto.
- Coprire l'impasto con pellicola trasparente alimentare e far lievitare per un'ora e 3 minuti.
- Con una spatola trasferire l'impasto su una teglia già ricoperta di pasta forno.
- Dividere l'impasto in tre parti per fare 3 filoncini di pane.
- Infornare il pane in forno preriscaldato e cuocere per 25 minuti a 230°C.
- Lasciare raffreddare e poi servire a tavola agli ospiti.