Brodo di pollo
Il brodo di pollo è spesso la tipologia preferita da molti. Ecco, allora, come realizzarlo al meglio, senza sbagliare.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola alta
- frullatore
Ingredienti
- 490 gr cosce di pollo
- 1 lt acqua
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- prezzemolo
- chiodi di garofano
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, passate sotto acqua corrente le cosce di pollo. Poi, mettete in una pentola alta con dell'acqua e unite la cipolla, la carota, la costa di sedano, un mazzetto di prezzemolo.
- Insaporite con del sale grosso, portate a bollore e fate cuocere per 1 ora. Frullatore, poi, le verdure fino a ottenere una crema. Versate la crema nel brodo, e mescolate. Infine, insaporite con qualche chiodo di garofano.
- Il brodo di pollo è pronto.