Rotolo natalizio della Regina
Questo rotolo natalizio della Regina è, di certo, perfetto per la vostra tavola natalizia. Vedrete che piacerà proprio a tutti.
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 4 uova
- 300 ml latte
- 150 gr farina
- 45 gr cacao
- crema al formaggio
- 85 gr cioccolato
- 100 ml panna
- 60 gr arachidi
- 100 gr prugne secche
- latte condensato bollito
- sale
- olio vegetale
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola sbattete 4 uova, setacciate 150 grammi di farina, 45 grammi di cacao, e mescolate per bene.
- Poi, unite del latte, 100 ml di acqua bollente, mescolate, e versate il tutto in una padella unta con dell'olio vegetale. Cuocete finché non avrete ottenuto una sorta di frittatina morbida. Fate più frittatine e una alla volta.
- In una ciotola mescolate 5 cucchiai di crema al formaggio e 3 di latte condensato bollito. Mescolate fino a ottenere una crema.
- Ora, prendete le vostre frittatine al cacao, posizionatele sopra un foglio di pellicola trasparente e spalmate sopra la crema, come si vede in figura, e sopra mettete dei pezzetti di prugne secche. Richiudete formando un rotolo e fate riposare in frigorifero per circa 3 ore.
- Intanto, sciogliete 85 grammi di scaglie di cioccolato con 100 grammi di panna, unite il tutto in una ciotola con un trito di arachidi, e mescolate. Versate questo composto sopra il rotolo. Mettete in frigorifero per altri 30 minuti.
- Il rotolo natalizio della Regina è pronto.