Torta di Natale
Questa fantastica ricetta, di certo, sarà la vostra torta di Natale preferita. Ecco, allora, come realizzarla al meglio. Piacerà a tutti.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 teglia
- setaccio
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 190 ml latte
- 7 gr lievito secco
- 420 gr farina
- 80 gr zucchero
- 2 uova
- 340 gr ricotta
- olio vegetale
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola mischiate del latte caldo con del lievito e in un'altra setacciate la farina, unite 1,5 grammi di vanillina, un pizzico di sale, 60 grammi di zucchero, e mescolate.
- Poi, ancora in questa ciotola, versate 1 uovo e la miscela di latte e lievito. Mescolate e lavorate l'impasto con le mani su un tavolo da lavoro. Formate una palla, mettetela in una ciotola coperta con della pellicola trasparente, e lasciate riposare in un luogo tiepido per 1 ora.
- Intanto, in una ciotola unite la ricotta, 1 uovo, 20 grammi di zucchero, e mescolate.
- Recuperate l'impasto e dividetele in 3 parti, fate 3 palle e lasciate riposare con la pellicola per 10 minuti.
- Ora, mettete il composto con la ricotta sopra gli impasti stesi con il mattarello, fate dei rotoli e tagliateli a sezioni. Mettete il tutto, poi, in una teglia con dell'olio vegetale. Spennellateli con dell'albume.
- Cuocete in forno per 25 minuti a 180 gradi. Infine, spolverate con dello zucchero a velo.
- La torta di Natale è pronta.