Turdilli calabresi
I Turdilli calabresi sono una specialità tipicamente italiana che, di certo, piace sia ai grandi che ai piccini. Provateli.
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 490 gr farina 00
- 45 gr zucchero
- 390 gr miele di fichi
- 1 uovo
- 240 gr vino dolce
- cannella in polvere
- olio di oliva extra vergine
- olio vegetale
- sale
- zuccherini colorati
Istruzioni
- Anzitutto, fate scaldare in un pentolino dell'olio extra vergine di oliva e del vino dolce. Poi, versate il tutto in una ciotola con della farina 00, insaporite con un pizzico di sale e la cannella in polvere, e mescolate per bene.
- Lavorate, quindi, l'impasto e poi formate dei rotolini sui quali andrete a premere i rebbi di una forchetta per realizzare delle righe e chiudeteli.
- Poi, friggeteli in una padella con dell'olio vegetale. Trasferiteli su carta assorbente per asciugarli. Sciogliete il miele di fighi in un'altra padella e mettete all'interno i turdilli, e, infine, riponeteli su un piatto da portata e cospargeteli con degli zuccherini colorati.
- I turdilli calabresi sono già pronti.