Crêpes senza glutine
Le crêpes senza glutine sono, di certo, un'ottima alternativa da provare e da offrire anche a chi ha delle specifiche intolleranze.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 padella per crêpes
- 1 ciotola
Ingredienti
- 390 ml latte
- 230 gr farina di riso
- 2 uova
- 25 gr zucchero semolato
- olio vegetale
Istruzioni
- Anzitutto, rompete le uova in una ciotola, unite lo zucchero, e mescolate. Poi, versate il latte e la farina di riso, continuando a mescolare, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fate riposare in frigorifero per mezz'ora, coprendo con della pellicola trasparente.
- Ungete una padella per crêpes con dell'olio vegetale e rovesciate all'interno la pastella. Fate dorare da entrambi i lati. Infine, impilatele l'una sull'altra in un piatto.
- Le crêpes senza glutine sono pronte.