Lasagne con zucca e funghi
Queste lasagne con zucca e funghi sono un primo piatto davvero succulento e imperdibile. Provatelo. Piacerà a tutti.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
- 1 pirofila
- rotella tagliapasta
- grattugia
Ingredienti
- 95 gr sfoglie di pasta fresca all'uovo
- 430 gr zucca
- 155 gr funghi
- 60 gr cipolla
- 490 gr besciamella già pronta
- formaggio a pasta dura
- formaggio pasta semidura
- olio di oliva extra vergine
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, scaldate in padella dell'olio extra vergine di oliva, al quale aggiungete un trito di cipolla, la zucca tagliata a dadini e i funghi a fette. Insaporite con un pizzico di sale, e fate appassire.
- Poi, sul fondo di una pirofila versate un paio di cucchiai di besciamella, la pasta tagliata a rettangoli con l'ausilio di una rotella, e un cucchiaio di verdure. A questo punto, unite altri due cucchiai di besciamella, del formaggio a pasta semidura a dadini e una spolverata di formaggio grattugiato a pasta dura.
- Fate più strati in questo modo e poi infornate a 180 gradi per 20 minuti.
- Le lasagne con zucca e funghi sono pronte.