Cotolette alla zucca
Queste cotolette di zucca sono davvero buonissime e facili da preparare. Provatele subito, piaceranno proprio a tutti.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 teglia
- 1 Padella
- 1 ciotola
- carta da forno
Ingredienti
- 490 gr zucca
- 45 gr Provola
- 75 gr farina
- salvia
- olio di oliva extra vergine
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate la zucca a pezzetti e adagiate il tutto su una teglia, foderata con carta da forno. Cuocete a 180 gradi per 20 minuti. Poi, in una ciotola, schiacciatela per bene.
- Aggiungete all'interno la farina, un pizzico di sale, un trito di salvia, e mescolate. Create otto parti uguali dell'impasto, formando dei dischi al centro dei quali mettete un pezzetto di Provola e sopra un altro disco.
- In una padella scaldate l'olio extra vergine di oliva insieme a delle foglie di salvia. Cuocete all'interno le cotolette per 7 minuti per ogni lato.
- Le cotolette alla zucca sono pronte.