Penne alla Maitó
Le penne alla Maitó è una prima portata davvero gustosa e apprezzata da molti per la sua semplicità e armonia di sapori. Da provare.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola alta
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 290 gr penne
- 3 pomodori pelati
- formaggio grattugiato a pasta dura Parmigiano Reggiano
- burro
- basilico
- sale
- pepe nero
- olio di oliva extra vergine
Istruzioni
- Anzitutto, fate bollire l'acqua in una pentola alta, aggiungete il sale grosso e cuocete per 5 minuti.
- In una padella, invece, versate dell'olio extra vergine di oliva, i pomodori pelati e il basilico, e cuocete a fuoco medio per 8 minuti. Aggiungete le penne e cuocete per altri 5 minuti.
- Infine, unite una noce di burro, una manciata di Parmigiano Reggiano grattugiato, del pepe nero, e mescolate per bene.
- Le penne alla Maitó sono pronte.