Ricetta cotoletta con corn-flakes
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 tagliere
- 1 batticarne
- 1 Padella
- 3 piatti
Ingredienti
- 4 fette di petto di pollo
- 100 gr corn-flakes
- q.b. paprika
- 2 uova
- q.b. sale
- q.b. farina
- q.b. olio per frittura
Istruzioni
- Iniziamo subito preparando la carne.
- Passiamola su un piano di lavoro e battiamola leggermente in modo che rimanga tenera in cottura e cucini velocemente.
- Prepariamo poi 3 piatti: in uno mettiamo la farina, in un altro poniamo le uova e la paprika e nell'ultimo i corn-flakes.
- Sbattiamo le uova con la forchetta in modo che diventino uniformi.
- Prendiamo i corn-flakes con le mani e schiacciamoli, in modo che diventino più piccoli e si attacchino meglio alla carne.
- Iniziamo ad impanare le nostre fette di carne.
- Passiamole prima nella farina.
- Poi nell'uovo sbattuto.
- Ed infine nei corn-flakes.
- Prepariamo una padella con olio e facciamolo divenire ben caldo.
- Quindi friggiamo le nostre cotolette.
- Quando saranno divenute belle dorate, scoliamole ed adagiamole su della carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- Serviamo le nostre cotolette ben calde cosparse con un po' di sale.
- Buon appetito.