Lasagna senza pasta
Questa lasagna senza pasta è una ricetta davvero gustosa e originale che delizierà il palato tutti i commensali.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- 1 pirofila
- grattugia
Ingredienti
- 145 gr mozzarella
- 290 ml besciamella
- 1 cipolla
- 1 carota
- 240 gr carne macinata
- 3 patate
- 190 gr passata di pomodoro
- 45 gr formaggio grattugiato a pasta dura
- sedano
- olio di oliva
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, pelate le patate, affettatele con l'ausilio di una mandolina e versate il tutto in una ciotola capiente con dell'acqua. Insaporite con del sale, e dimenticatevene per un po'.
- Ora, preparate il sugo. In una padella con un po' di olio di oliva fate cuocere la carota, la cipolla e il sedano grattugiati con un coperchio. Dopo circa 2 minuti, quindi, aggiungete anche la carne macinata, e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Unite la passata di pomodoro, mescolata con mezzo bicchiere di acqua, e insaporite con sale e pepe nero e qualche foglia di basilico.
- Poi, recuperate una pirofila, spalmate del sugo sul fondo e mettete sopra uno strato di patate e sopra ancora dei pezzetti di mozzarella, la besciamella e una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura. Fate più strati.
- Cuocete per 50 minuti a 180 gradi.
- La lasagna senza pasta è pronta per essere impiattata.