Gnocchetti al ragù di tonno
Gli gnocchetti al ragù di tonno sono una vera delizia da provare subito. Piaceranno proprio a tutti. Da provare.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 pentole
- 1 ciotola
Ingredienti
- 290 gr gnocchetti
- 1 kg pomodori da sugo
- 490 gr tonno fresco
- 1 spicchio aglio
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 95 ml vino bianco
- olio di oliva
- prezzemolo
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Per prima cosa, lavate sotto acqua corrente una carota e una costa di sedano, e asciugatele con un panno. Poi, pelate e tagliate a pezzetti entrambi. Fate anche un trito di cipolla.
- Ora, pulite il tonno fresco, togliendo la pelle e le lische, e tagliate la carne a pezzetti. Poi, lavate i pomodori, asciugateli, versateli in una pentola. Sbollentateli per circa 5 minuti.
- Tagliate, quindi, la polpa dei pomodori e mettetela in una ciotola, e in un pentolino fate soffriggere uno spicchio di aglio con un po’ di olio d’oliva. Poi, togliete l'aglio e aggiungete il trito di cipolla, sedano e carota. e soffriggete per qualche minuto.
- Unite il tonno fresco a pezzetti e la polpa di pomodoro, sfumate con il vino bianco, e aggiustate di sale. Cuocete con coperchio per 10 minuti.
- Intanto, fate cuocere gli gnocchetti in una pentola alta e scolateli al dente. Uniteli al condimento e amalgamate.
- Gli gnocchetti al ragù di tonno sono pronti.