Spaghetti alla amatriciana con pancetta
Se volete provare un primo piatto davvero appetitoso, allora, vi conviene preparare questi buonissimi spaghetti alla amatriciana con pancetta.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola alta
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 170 gr Spaghetti
- 140 gr Polpa di pomodoro
- 55 gr pancetta
- Pecorino romano
- peperoncino
- sale
- olio di oliva extra vergine
Istruzioni
- Anzitutto, scaldate dell'olio di oliva extra vergine in una padella e versate della pancetta a cubetti.
- Quando la pancetta è rosolata, aggiungete un peperoncino tagliato a metà e la polpa di pomodoro. Mescolate e aggiustate di sale.
- Cuocete, quindi, gli spaghetti in una pentola alta, lasciandola al dente.
- Versate, quindi, la pasta nella padella con il condimento, e fate amalgamare a fuoco basso e per due o tre minuti.
- Infine, a fuoco spento, spolverate con del Pecorino romano grattugiato.
- Gli spaghetti alla amatriciana con pancetta sono pronti per essere impiattati.