Ricetta dolcetto arachidi, cioccolato bianco e datteri
Porzioni 8 persone
Equipment
- 1 mixer
- q.b. ciotole
- q.b. pirottini di carta
- q.b. carta forno
- 1 sac-a-poche
Ingredienti
- 300 gr datteri
- 200 gr arachidi pelate non salate
- 100 gr cioccolato bianco
- q.b. cioccolato fondente e semi di sesamo (facoltativo)
Istruzioni
- Diamo inizio alla nostra preparazione mettendo in ammollo i datteri con acqua calda.
- Frulliamo gli arachidi in un mixer.
- Poi scoliamo i datteri e rimuoviamo i noccioli da ognuno di essi.
- Aggiungiamo quindi i datteri agli arachidi.
- Frulliamo ancora fino ad ottener eun impasto lavorabile.
- Con le mani lavoriamo l'impasto fino ad ottenere delle strisce strette e lunghe spesse circa 2 centimetri.
- A questo punto possiamo rotolare le strisce nei semi di sesamo.
- Adagiamo le strisce ottenuta su carta forno.
- Con l'aiuto di un bastoncino creiamo un fosso al centro di ogni striscia.
- Mettiamo da parte.
- Sciogliamo il cioccolato bianco in microonde o a bagnomaria.
- Con l'aiuto si una sac-a-poche con bocchetta stretta, riempiamo la cavità creata nelle strisce.
- Possiamo decorare con del cioccolato fondente.
- Facciamo rassodare in frigo per 5 minuti.
- Ora possiamo tagliare da ogni striscia dei pezzi spessi 2 cm.
- Poniamo ogni pezzo in dei pirottini di carta.
- I nostri dessert sono pronti per essere gustati.
- Buon appetito.