Conchiglie con carne, panna e funghi
Questo delizioso primo piatto a base di carne, panna e funghi vi farà fare davvero un figurone con la vostra famiglia. Da provare.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 1 cipolla
- 2 spicchi aglio
- 30 gr burro
- 200 gr funghi Portobello
- 200 gr funghi Champignon
- 500 ml panna
- 400 gr pasta conchiglie
- 500 gr brodo di pollo
- 70 gr formaggio a pasta dura
- sale
- pepe nero
- origano
- olio di oliva
Istruzioni
- Anzitutto, in una padella soffriggete un trito di cipolla e di aglio, e sciogliete una noce d burro.
- Poi, aggiungete anche funghi Portobello e Champignon tagliati come in figura. Cuocete a fuoco medio per circa 7 minuti.
- Ora, unite la carne macinata, continuando a cuocere e mescolare, 500 ml di panna, e insaporite con sale e pepe nero e origano.
- A questo punto, aggiungete anche la pasta cruda, e, per la precisione le conchiglie, 500 gr di brodo di pollo, e mescolate. Fate cuocere con coperchio e a fuoco medio per 15 minuti.
- Terminate con l'aggiunta di una manciata di formaggio grattugiato a pasta dura e qualche foglia di basilico.
- Le conchiglie con carne, panna e funghi sono pronte per essere impiattate.