Torta di mele leggera
Porzioni 6 persone
Equipment
- 1 coppa
- 1 frusta a mano
- 1 teglia per torte
- 1 setaccio
- 1 tagliere
Ingredienti
- 2 uova medie
- un pizzico di sale
- 4 cucchiai di zucchero
- Scorza di limone
- 30 g di burro fuso
- 4 cucchiai di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 4 mele sbucciate
Istruzioni
- Iniziamo preriscaldando il forno a 180°.
- In una ciotola rompiamo 2 uova.
- Aggiungiamo un pizzico di sale e zucchero e mescoliamo bene con le fruste.
- Grattugiamo la buccia di un limone e aggiungiamo all'impasto.
- Uniamo anche il burro fuso, e la farina setacciata.
- Mescoliamo bene.
- Laviamo accuratamente le mele e peliamole.
- Tagliamole a fette molto sottili che irroreremo con il succo di limone per non farle annerire.
- Aggiungiamo le fette al resto dell'impasto e mescoliamo con una spatola.
- Imburriamo una tortiera e versiamo l'impasto all'interno.
- Livelliamo bene e inforniamo per 55 minuti.
- A termine della cottura, sforniamo la torta e facciamola intiepidire.
- Sforniamola e gustiamola.
- Buon appetito.