• Prendere un cavolo e tagliarlo formando dei dischi.
  
• Riporli all'interno di una teglia con della carta forno e aggiungere il sale e il pepe nero.
  
• Tagliare la cipolla a piccoli pezzi e poi aggiungerla alla carne macinata insieme all'aglio, il pepe nero, il sale, la noce moscata e le erbe di Provenza.
  
• Mischiare il tutto con le mani e poi creare degli hamburger riporre sui dischi di cavolo precedentemente realizzati.
  
• Sminuzzare l'aneto e la cipolla verde per poi mischiarli allo yogurt e al pomodoro.
  
• Una volta ottenuta una salsa densa, utilizzare una grande quantità per guarnire gli hamburger.
  
• A questo punto cuocere in forno a 180° per 45 minuti.

Salsa

• Sale, pepe nero, paprika dolce e olio: mischiarli all'interno di una ciotolina di vetro e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere una salsa non troppo liquida.
• Aggiungerla alle patate tagliate a spicchi e mescolare sempre con l'aiuto di un cucchiaio.
• Riporre le patate all'interno di una teglia con carta forno e e guarnirle con del parmigiano grattugiato.
  
• Infornare a 200° per 15 minuti.
• Una volta passati i 15 minuti girare le patate e continuare la cottura per altri 15 minuti.
  
• Sminuzzare il prezzemolo e aggiungerlo a del parmigiano grattugiato, con l'aiuto di un cucchiaio mescolarli e aggiungere il composto alle patate precedentemente cotte.