Torta alle mandorle
Stavate cercando una torta facile da realizzare e in poco tempo? Allora, l'avete trovata. Questo dolce piacerà proprio a tutta la famiglia.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- stampo rettangolare
- carta da forno
- pellicola trasparente
- frusta elettrica
Ingredienti
- zucchero
- zucchero vanigliato
- 15 gr amido di mais
- latte
- 3 uova
- lievito in polvere
- farina
- olio vegetale
- mandorle
Istruzioni
- Anzitutto, versate in una pentola 1 uovo, 50 grammi di zucchero, 10 grammi di zucchero vanigliato e 15 grammi di amido di mais.
- Mescolate per bene e unite anche 250 ml di latte e fate cuocere a fuoco medio finché non si addensa.
- Trasferite il tutto in una ciotola, coprite con pellicola trasparente e lasciate raffreddare.
- Intanto, in un'altra ciotola versate 2 uova, 100 grammi di zucchero e un pizzico di sale. Mescolate con una frusta elettrica fino a che non avrete ottenuto un composto spumoso.
- Unite anche 100 ml di latte, 50 ml di olio vegetale, e mescolate con la frusta elettrica.
- Poi, unite con un setaccio 170 grammi di farina, un cucchiaino di lievito in polvere, 50 grammi di mandorle tritate, e mescolate con la frusta elettrica.
- A questo punto, versate il tutto in uno stampo rettangolare foderato con carta da forno, mettete sopra 50 grammi di mandorle a lamelle.
- Versate la crema raffreddata in una saccapoche e fate delle righe come in figura.
- Cuocete in forno a 170 gradi per 40 minuti.
- Infine, togliete la torta dallo stampo e decorate con dello zucchero a velo.
- La torta alle mandorle è pronta.