Torta alla ricotta
Dovete assolutamente provare questa speciale torta fatta in casa che richiede soltanto pochi minuti. Una bontà unica.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 pirofila
- setaccio
- saccapoche
Ingredienti
- 5 uova
- 200 gr zucchero
- 120 ml olio vegetale
- 120 ml kefir
- 300 gr farina
- 300 gr ricotta
- 8 gr lievito in polvere
- zucchero a velo
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, versate in una ciotola capiente quattro uova, un pizzico di sale, e sbattete con una frusta elettrica.
- Poi, aggiungete 200 grammi di zucchero e sbattete fino a quando il composto non sarà diventato chiaro. Aggiungete, quindi, 20 ml di olio vegetale, 120 ml di kefir, e mescolate.
- Ora, unite la farina e il lievito in polvere con un setaccio, e mescolate ancora. Dopodiché, versate il tutto in una pirofila foderata con carta da forno.
- In un'altra ciotola unite 300 grammi di ricotta, lo zucchero a velo e un uovo, e sbattete con la frusta elettrica. Fate, quindi, delle righe come in figura, mettendo il composto in una saccapoche. Infornate a 180 gradi per 45 minuti.
- Infine, decorate con dello zucchero a velo.
- La torta alla ricotta è pronta.