Patate e cipolle

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Cucina cucina italiana

Keyword patate al forno con cipolle

Preparazione 25 minuti

Cottura 35 minuti

Porzioni 4 persone

Sbucciare le patate, tagliarle grossolanamente e metterle all'interno di una ciotola con acqua, lasciarle a mollo per 20 minuti circa. In tal modo perderanno tutto l'amido e durante la cottura resteranno croccanti.
Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette.
Asciugare le patate con l'aiuto di un canovaccio e metterle all'interno di una ciotola grande, unire le cipolle e condire il tutto con sale, olio e rosmarino.
Rivestire una teglia con carta forno e versare al suo interno le patate con le cipolle.
Cuocere in forno statico per 30-35 minuti a 200° girandole ogni tanto delicatamente con l'aiuto di un cucchiaio in legno.
Una volta cotte, sfornare e servire le patate calde oppure tiepide.